Ingrédients:
Pour 4 personnes
10 à 12 cannelloni (pâtes)
500g de viande de bœuf hachée
un oignon
500ML de coulis de tomates non cuisiné
1 CàS d'huile d'olive
60g de fromage râpé
ail
persil
sel, poivre
Pour la béchamel (allégée): 500ml de lait écrémé ou demi écrémé
40g de maïzena
Sel, poivre
Muscade
Préparation:
1. Épluchez et coupez l'oignon finement.
2. Dans une poêle, faites chauffer la CàS d'huile puis faites dorer les oignons.
Ajoutez la viande hachée, le persil et l'ail (au préalablement hachés).Salez, poivrez. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez 350 ml de coulis de tomate .Laissez mijoter.
3. Une fois cuit, farcissez les cannelloni avec votre préparation de viande hachée.
Mettez vos pâtes farcies, les une à coté des autres dans un plat allant au four.
Mettez le restant du coulis sur les pâtes. Mettez de coté et préparez votre béchamel
Béchamel:
4. Hors du feu, délayez petit à petit dans une casserole, la maïzena dans le lait froid.
5. Placez la casserole sur feu doux et faites épaissir le tout en mélangeant régulièrement.
6. Une fois la béchamel épaissie, ajoutez la muscade, le sel et le poivre.
7. Ajoutez votre béchamel sur les cannelloni et parsemez de fromage râpé.
Enfournez pendant 1h environ à 180°C.
Accompagnez ce plat de salade verte.
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