• senelisdietetique

Cannelloni


Recette cannelloni caroline senelis dieteticienne nutritionniste
Cannelloni



Ingrédients:

Pour 4 personnes

10 à 12 cannelloni (pâtes)

500g de viande de bœuf hachée

un oignon

500ML de coulis de tomates non cuisiné

1 CàS d'huile d'olive

60g de fromage râpé

ail

persil

sel, poivre

Pour la béchamel (allégée): ​ 500ml de lait écrémé ou demi écrémé

40g de maïzena

Sel, poivre

Muscade




Préparation:

1. Épluchez et coupez l'oignon finement.


2. Dans une poêle, faites chauffer la CàS d'huile puis faites dorer les oignons.

Ajoutez la viande hachée, le persil et l'ail (au préalablement hachés).Salez, poivrez. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez 350 ml de coulis de tomate .Laissez mijoter.


3. Une fois cuit, farcissez les cannelloni avec votre préparation de viande hachée.

Mettez vos pâtes farcies, les une à coté des autres dans un plat allant au four.

Mettez le restant du coulis sur les pâtes. Mettez de coté et préparez votre béchamel

Béchamel:

4. Hors du feu, délayez petit à petit dans une casserole, la maïzena dans le lait froid.


5. Placez la casserole sur feu doux et faites épaissir le tout en mélangeant régulièrement.


6. Une fois la béchamel épaissie, ajoutez la muscade, le sel et le poivre.

​ 7. Ajoutez votre béchamel sur les cannelloni et parsemez de fromage râpé.

Enfournez pendant 1h environ à 180°C.

Accompagnez ce plat de salade verte.

13 vues0 commentaire

Posts récents

Voir tout