Taboulé au poulet curry

Ingrédients: (pour 6 à 8 personnes)

  • 700g de semoule cuite (300g crus environ)

  • 150g de mais

  • 300g d'aiguillettes de poulet

  • 4 belles tomates

  • 1/2 concombre

  • 1/2 oignon rouge

  • Curry (1 grosse càc)

  • Cive ou ciboulette

  • 1 à 2 citrons

  • 4CàS d'huile d'olive

  • 1 belle gousse d'ail

Préparation:

  • Préparez la semoule selon les instructions (la faire gonfler). Mettez la de coter pour qu'elle refroidisse.

  • Pendant ce temps, mettez les aiguillettes dans une poêle (sans matières grasses) et saupoudrez les de curry. Faites les cuire en les retournant assez fréquemment. Une fois cuits, mettez les de coté pour qu'ils refroidissent.

  • .Coupez les tomates et le concombre en petits morceaux . Coupez l'oignon en lamelles très fines, ciselez les herbes et coupez la gousse d'ail en petits morceaux ou écrasez la.

  • Une fois tiède, coupez le poulet en petits morceaux.

  • Dans un saladier, mettez la semoule cuite, le mais, les tomates, le concombre, l'oignon émincé, l'ail et la ciboulette (ou autres herbes).

  • Ajoutez le jus d'un ou deux citrons (selon vos gouts) ainsi que les 4CàS d'huile d'olive.

  • Salez et poivrez. (ajustez l'assaisonnement selon votre convenance).

  • Mettez au frais.

Bon appétit!!!

Astuce: Pour un peu plus de fraicheur, vous pouvez mettre de la menthe.

numéro ADELI: 949503361

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