Gaufres légères

Pour 8 gaufres Préparation:10mn cuisson:10mn

Ingrédients: ​

150g de farine

100g de fromage blanc 0%

20cl de lait écrémé

1 oeuf

1 pincée de sel

1càc d'extrait de vanille liquide

1/2 sachet de levure

Fruits (selon vos préférences)

Préparation: ​ 1. Dans un saladier,mélangez la farine et la pincée de sel. Ajoutez le sel. Mélangez. ​ 2. Séparez le blanc et le jaune de l’œuf. Incorporez le jaune à la farine et montez les blancs en neige. Ajoutez les blancs délicatement à la préparation. ​ 3. Incorporez la levure et la moitié du fromage blanc, ainsi que l'extrait de vanille. Laissez reposer 1h au frais. ​ 4. Lavez, épluchez et coupez les fruits. Fouettez le reste du fromage blanc avec le sucre. ​ 5. Mettez la pâte dans votre gaufrier. Une fois les gaufres faites, recouvrez les de fromage blanc et de fruits coupés. ​ Bon appétit!!!