Gaufres légères

Pour 8 gaufres
Préparation:10mn
cuisson:10mn
Ingrédients:
-
150g de farine
-
100g de fromage blanc 0%
-
20cl de lait écrémé
-
1 oeuf
-
1 pincée de sel
-
1càc d'extrait de vanille liquide
-
1/2 sachet de levure
-
Fruits (selon vos préférences)
Préparation:
Etape1:
Dans un saladier,mélangez la farine et la pincée de sel.
Ajoutez le sel. Mélangez.
Etape 2:
Séparez le blanc et le jaune de l’œuf. Incorporez le jaune à la farine et montez les blancs en neige.
Ajoutez les blancs délicatement à la préparation.
Etape 3:
incorporez la levure et la moitié du fromage blanc, ainsi que l'extrait de vanille.
Laissez reposer 1h au frais.
Etape 4:
Lavez, épluchez et coupez les fruits.
Fouettez le reste du fromage blanc avec le sucre.
Etape 5:
Mettez la pâte dans votre gaufrier. Une fois les gaufres faites, recouvrez les de fromage blanc et de fruits coupés.
Bon appétit!!!