Gaufres légères

Pour 8 gaufres

Préparation:10mn

cuisson:10mn

Ingrédients:

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• 150g de farine

• 100g de fromage blanc 0%

• 20cl de lait écrémé

• 1 oeuf

• 1 pincée de sel

• 1càc d'extrait de vanille liquide

• 1/2 sachet de levure

• Fruits (selon vos préférences)

Préparation:

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Etape1:

Dans un saladier,mélangez la farine et la pincée de sel.

Ajoutez le sel. Mélangez.

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Etape 2:

Séparez le blanc et le jaune de l’œuf. Incorporez le jaune à la farine et montez les blancs en neige.

Ajoutez les blancs délicatement à la préparation.

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Etape 3:

incorporez la levure et la moitié du fromage blanc, ainsi que l'extrait de vanille.

Laissez reposer 1h au frais.

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Etape 4:

Lavez, épluchez et coupez les fruits.

Fouettez le reste du fromage blanc avec le sucre.

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Etape 5:

Mettez la pâte dans votre gaufrier. Une fois les gaufres faites, recouvrez les de fromage blanc et de fruits coupés.

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Bon appétit!!!

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