Flans allégés aux légumes

Ingrédients:

• 300ml de lait de chèvre

• 4 œufs

• légumes de votre choix (personnellement j'ai mis des poivrons)

• 1CàS d'huile

• Sel, poivre,muscade, cumin

Préparation:

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• Découpez, nettoyez et épluchez les légumes de votre choix. Dans une poêle, faites chauffer une CàS d'huile et faites revenir vos légumes. Ajoutez un peu d'eau, assaisonnez.

• Dans un récipient,mélangez 300ml de lait de chèvre, les 4 œufs, le persil, le cumin. Salez et poivrez.

• Une fois cuits, ajoutez vos légumes dans la préparation. Ajustez l'assaisonnement selon vos gouts.

• Versez la préparation dans des moules individuels (légèrement huilés ou siliconés)

• Faites cuire 30mn à 180°C.

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Bon appétit!!!

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