Cannelloni

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Ingrédients:

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  • 10 à 12 cannelloni (pates)

  • 500g de viande de bœuf hachée

  • un oignon

  • 500ML de coulis de tomates non cuisiné

  • 1 CàS d'huile d'olive

  • 60g de fromage râpé

  • ail

  • persil

  • sel, poivre

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Pour la béchamel (allégée):

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  • 500ml de lait écrémé ou demi écrémé

  • 40g de maïzena

  • Sel, poivre

  • Muscade

Préparation:

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  • Epluchez et coupez l'oignon finement.

  • Dans une poêle, faites chauffer la CàS d'huile puis faites dorer les oignons.

  • Ajoutez la viande hachée, le persil et l'ail (au préalablement hachés).Salez, poivrez. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez 350 ml de coulis de tomate .Laissez mijoter.

  • Une fois cuit, farcissez les cannelloni avec votre préparation de viande hachée.

  • Mettez vos pates farcies, les une à coté des autres dans un plat allant au four.

  • Mettez le restant du coulis sur les pates. Mettez de coté et préparez votre béchamel

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Béchamel:

  • Hors du feu, délayez petit à petit dans une casserole, la maïzena dans le lait froid.

  • Placez la casserole sur feu doux et faites épaissir le tout en mélangeant régulièrement.

  • Une fois la béchamel épaissie, ajoutez la muscade, le sel et le poivre.

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  • Ajoutez votre béchamel sur les cannelloni et parsemez de fromage râpé.

  • Enfournez pendant 1h environ à 180°C.

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Accompagnez ce plat de salade verte.