Cannelloni
Ingrédients:
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10 à 12 cannelloni (pates)
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500g de viande de bœuf hachée
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un oignon
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500ML de coulis de tomates non cuisiné
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1 CàS d'huile d'olive
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60g de fromage râpé
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ail
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persil
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sel, poivre
Pour la béchamel (allégée):
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500ml de lait écrémé ou demi écrémé
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40g de maïzena
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Sel, poivre
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Muscade
Préparation:
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Epluchez et coupez l'oignon finement.
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Dans une poêle, faites chauffer la CàS d'huile puis faites dorer les oignons.
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Ajoutez la viande hachée, le persil et l'ail (au préalablement hachés).Salez, poivrez. Laissez cuire quelques minutes, puis ajoutez 350 ml de coulis de tomate .Laissez mijoter.
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Une fois cuit, farcissez les cannelloni avec votre préparation de viande hachée.
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Mettez vos pates farcies, les une à coté des autres dans un plat allant au four.
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Mettez le restant du coulis sur les pates. Mettez de coté et préparez votre béchamel
Béchamel:
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Hors du feu, délayez petit à petit dans une casserole, la maïzena dans le lait froid.
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Placez la casserole sur feu doux et faites épaissir le tout en mélangeant régulièrement.
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Une fois la béchamel épaissie, ajoutez la muscade, le sel et le poivre.
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Ajoutez votre béchamel sur les cannelloni et parsemez de fromage râpé.
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Enfournez pendant 1h environ à 180°C.
Accompagnez ce plat de salade verte.