Calzone maison
Ingrédients (pour 4 personnes):
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Une pâte à pizza
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Sauce tomate non cuisinée
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70g de lardons de volaille
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2 knackis volaille
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1/2 aubergine
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Champignons de paris en conserve (vous pouvez les prendre frais mais pensez à les faire cuire avant de les mettre dans la pizza)
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100g de mozzarella
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2 œufs
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1/2 oignon
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persil,ail
Préparation:
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Étalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé (pour un gain de temps vous pouvez acheter votre pâte déjà étalée).Déposez la sur votre plaque de four.
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Sur une moitié de pâte, étalez votre sauce tomate préalablement assaisonnée avec l'ail ciselé, le persil,le sel et le poivre. (laissez 1 à 2 cm sans sauce sur les bords pour pouvoir coller votre pâte à la fin).
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Répartissez les lardons, les knackis coupées en petits morceaux,l'aubergine coupée en lamelles, les champignons et l’oignon.
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Ajoutez la mozzarella coupée en morceaux sur le dessus.
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Formez 2 "puits" pour pouvoir y casser les œufs.
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Rabattez la moitié de pâte par dessus l'autre moitié afin de former un chausson. (humidifiez le bord de la pâte pour qu'elle colle mieux).Fermez bien la pizza bords à bords.
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Enfournez à 180C° pendant 15 à 20mn (adaptez la cuisson selon votre four).
Bon appétit!!!!
Accompagnez votre pizza d'une salade verte.
