Caroline SENELIS

Calzone maison

Ingrédients (pour 4 personnes):

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• Une pâte à pizza 

• Sauce tomate non cuisinée

• 70g de lardons de volaille

• 2 knackis volaille

• 1/2 aubergine

• Champignons de paris en conserve (vous pouvez les prendre frais mais pensez à les faire cuire avant de les mettre dans la pizza)

• 100g de mozzarella

• 2 œufs

• 1/2 oignon

• persil,ail

Préparation:

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• Étalez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé (pour un gain de temps vous pouvez acheter votre pâte déjà étalée).Déposez la sur votre plaque de four.

• Sur une moitié de pâte, étalez votre sauce tomate préalablement assaisonnée avec l'ail ciselé, le persil,le sel et le poivre. (laissez 1 à 2 cm sans sauce sur les bords pour pouvoir coller votre pâte à la fin).

• Répartissez les lardons, les knackis coupées en petits morceaux,l'aubergine coupée en lamelles, les champignons et l’oignon.

• Ajoutez la mozzarella coupée en morceaux sur le dessus.

• Formez 2 "puits" pour pouvoir y casser les œufs.

• Rabattez la moitié de pâte par dessus l'autre moitié afin de former un chausson. (humidifiez le bord de la pâte pour qu'elle colle mieux).Fermez bien la pizza bords à bords.

• Enfournez à 180C° pendant 15 à 20mn (adaptez la cuisson selon votre four).

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Bon appétit!!!!

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Accompagnez votre pizza d'une salade verte.